La Corona'Services offre anche il servizio di HACCP

La tutela della salute pubblica attraverso la produzione di alimenti igienicamente sicuri è l’obiettivo primario delle Autorità Sanitarie di ogni paese: il D.LGS 193/07 REG. CE 852/04 ( HACCP ) traccia le linee guida da seguire per il raggiungimento dell’obiettivo.

Il Servizio

Supportiamo le imprese con:

Sopralluogo a verifica delle condizioni igienico-ambientali

Individuazione dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)

Elaborazione delle procedure di tracciabilità/rintracciabilità

Corsi di formazione del personale

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Esecuzione di interventi di prelievo campioni (alimenti e tamponi ambientali) da sottoporre ad analisi nel Laboratorio accreditato presso il Ministero della salute, i cui esami sono sottoposti a controlli UNI EN ISO.